家具之家讯：不锈钢厨房用品是我们日常生活中接触最多的一种，现在很多人都处于亚健康状态，对周遭的事物都抱有怀疑态度，相信也有不少的朋友对不锈钢厨房用品比较关注，下面就让小编来带您来详细的了解一下。
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按照菜刀的材质来区分的话，它是可以分成这几类的，第一类是铁的、第二类钢的，还有一类是刚夹刚，最后则是不锈钢材质的，现在我们有很多家庭里面使用的最广泛的是不锈钢材质的菜刀，不锈钢材质的菜刀它是不会生锈的，在这一点上是极好的。
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菜刀材料，通常是钢材，不锈钢，碳钢也好(比如炮弹钢)，又或陶瓷(氧化锆)大马士革等等。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度，那么是否可以理解为硬度越高锋利度越高呢?应该说不完全正确因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。比如说陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度，但是在使用过程中使用者却常常发现还没有不锈钢刀快。这是因为受材料的限制陶瓷刀刃口度数不能太小，否则会直接脆掉。所以，如果从菜刀的实用性来说，不锈钢菜刀还是挺好的。
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